Danmark ramt af nyt stort salmonellaudbrud

Hakket oksekød endnu en gang årsag til salmonellaudbrud i Danmark.

Det skriver Statens Serum Institut i en pressemeddelelse.

Det er anden gang inden for en måned, at Danmark er ramt af et salmonellaudbrud.

Flest mænd

Der er lige nu registreret 43 smittede.

De fordeler sig på 27 mænd og 16 kvinder.

De ramte er i alderen 3-85 år.

- Vi ser lige nu et hurtigvoksende udbrud med 43 patienter, der har fået salmonella,  siger epidemiolog Luise Müller fra Statens Serum Institut.

Stort mørketal

- Vi ved, at det faktiske antal syge er langt højere, da ikke alle går til læge eller får taget en prøve. 

- Interviews med patienter peger igen på hakket oksekød, som vi så med det seneste udbrud, siger Luise Müller.

Det er endnu uklart, hvor oksekødet kommer fra.

- Vi har konstateret, at to tredjedele af de aktuelle patienter enten har smagt på det rå kød eller brugt almindeligt hakket oksekød til tatar. Det vil vi kraftigt fraråde, understreger sektionsleder i Fødevarestyrelsen Annette Perge.