5000 i bøde for varmt køleskab: Ejer føler sig forfulgt
Ejeren er ikke tilfreds med bøden. Langt fra.
21. august var Fødevarestyrelsen forbi Amore Pizza og Grill i Storegade i Esbjerg.
Det har kostet ejeren en bøde på 5.000 kroner. Det er han ikke helt tilfreds med.
Ifølge Fødevarestyrelsens termometer blev der målt 13,8 grader i restaurantens kølerum. Her var der en gryde med kødsov, ost og kebab, hvorad det sidste blev målt til mellem 7,2 og 9.1 grader.
Det har ifølge ejeren Harun Anik en helt naturlig forklaring.
– Jeg havde været på ferie i seks uger og tændt det aftenen forinden, siger han til Newsbreak.dk.
Han fortæller videre, at kølerummet er et helt rum og derfor ikke i løbet af natten nåede under de lovmæssige fem grader. Derfor slog Fødevarestyrelsens termometer ud i det røde felt.
– Vores viste noget andet, siger ejeren.
Virker som det skal
Fødevarestyrelsen vælger alligevel at udstikke bøden. Til udelt utilfredshed hos Harun Anik.
– Jeg forstår ikke, de ikke giver en advarsel og kommer tilbage, siger han.
Han tilkalder straks en kølemontør, der kan konstatere, at kølerummet virker som det skal. Og det har det da også – ifølge ejeren – gjort siden.
Klage fra kunde startede lavinen
Harun Anik siger, han har drevet forretning i mange år. Med elitesmileys hængende ved indgangen.
Han fortæller, det hele startede, da en kunde klagede over, en af hans grillkyllinger ikke smagte godt.
– Så jeg sagde til kunden, han havde mad til gode. Men der blev klaget til Fødevarestyrelsen, fortæller Harun Anik.
Den kom til kontrol – og i juni kunne den kontatere, der intet var at udsætte på hverken ned- eller optøning af kyllingerne.
Der kom dog en anmærkning i forhold til rengøringen.
Artiklen fortsætter under videoen
Det er ikke lykkedes Harun Anik at få bøden annulleret, så den betaler han. Men ikke med glæde.
– Jeg er lige kommet hjem efter en fed ferie i Tyrkiet. Så får man den velkomsthilsen fra Danmark, siger Harun Anuk.
