Gastronomisk specialbutik i Latinerkvarteret

Til oktober kan kræsne aarhusianere få fingrene i prisvindende oste, unikke mejeriprodukter og udvalgte varer fra toppen af dansk gastronomi

Til oktober åbner en ny specialbutik i Aarhus’ Latinerkvarter. Bag butikken står Arla Unika, som er kendt i gastronomiske kredse for at producere nogle af Danmarks bedste oste og mejeriprodukter. Nytænkning, frihed til at eksperimentere og høj kvalitet kendetegner de håndlavede produkter, som i en årrække har været et hit på mange af landets absolutte toprestauranter.

Arla Unika har i en årrække haft butik i ’Torvehallerne’ i det indre København. Men nu er tiden inde til en specialbutik i Arlas hjemby, Aarhus.

– Vi har længe drømt om at åbne en butik i Aarhus, og nu har vi formået af kombinere det rigtige koncept med den bedste beliggenhed. Vi glæder os til at byde kunderne inden for til hvad, vi håber, vil rykke ved folks opfattelse af, hvad en butik er og skal kunne – og ikke mindst til at præsentere århusianerne for en række udvalgte produkter, som, vi mener, er i særklasse inden for deres felt, siger Dorte Ruby, der er chef for Arla Unika.

Arla Unika & Ko vil være en anderledes butik, der byder på oplevelser ud over det sædvanlige.

Butikken vil arrangere events, hvor man for eksempel kan møde nogle af landets fremmeste gastronomiske entreprenører og blive klogere på, hvordan Arla Unikas produkter indgår i forskellige sammenhænge. Der vil også blive arrangeret workshops for gastronomisk interesserede med temaer om alt fra hjemmeproduktion til food pairing, så kunderne får mulighed for mere end blot at fylde kurven med de bedste danske produkter.

Arla Unika & Ko får til huse ved siden af Emmerys i Klostergade, og der arbejdes i øjeblikket hårdt på at indrette den nye butik, så dørene kan slås op for både kunder og partnere i oktober.