Bøde til populær sandwich-bar: Rengøring sejler
Et besøg fra Fødevarekontrollen koster Anettes Sandwich 5.000 kroner. Ejeren er ikke tilfreds.
Anettes Sandwich består af syv forskellige sandwich-butikker – heraf fem i Aarhus.
Tager man en rundtur blandt de forskellige lokationers smileyrapporter, skorter det ikke på opadvendte mundvige. Bortset fra ét sted.
Anettes Sandwich i Storcenter Nord i Aarhus har gennem noget tid haft problemer med rengøringen. Blandt andet.
Artiklen fortsætter under videoen
21. januar kiggede Fødevarestyrelsen forbi Storcenter Nord.
“Låger i køkkenet er fedtede med mørke belægninger på den nederste del. Under borde er der produktrester, snavs og
spindelvæv og køle- frostskabe er ikke rene udvendigt og indvendigt”, står der blandt andet i rapporten.
– Jeg erkender problemet med rengøringen, siger en ærgerlig Niels Jørgen Rasmussen, ejer af Anettes Sandwich, til Newsbreak.dk.
Ægerligheden begrænser sig dog ikke kun til rengøringen. Den går også på Fødevarestyrelsen, hvis arbejde han dog anerkender. Med forbehold.
“I forrum til toilet er der støvet og spindelvæg og brune belægninger på gulvet”, står der videre.
Gulvet skaber problemer
Det er netop gulvet, der blandt andet får Niels Jørgen Rasmussen til at reagere.
– Vi skal flytte forretningen. Det ved de. Men vil have, vi skal slibe gulvet ned. Det vil vi ikke, siger Niels Jørgen Rasmussen.
Derudover savner han en rød tråd fra medarbejdernes side. Og en rettesnor.
– Hvis vi bliver gjort opmærksom på noget, så ændrer vi det. Jeg synes, de mangler forståelse, siger Niels Jørgen Rasmussen, og fortsætter:
– I vores butikker har vi set fem forskellige fortolkninger. Så har vi ikke en kinamands chance.
Første sure smiley
Derudover lægger Niels Jørgen Rasmussen ikke skjul på ærgrelserne over den interesse – med negativt fortegn – som hans virksomhed har fået.
– Nu har vi kørt siden 2004 uden sure smileys, siger han.
Den omtalte mangelfulde rengøring mundede ud i en bøde på 5.000 kroner og et opfølgende, gebyrpålagt kontrolbesøg. Som han allerede har haft. Hvad det har konkluderet, ved han dog endnu ikke.
Niels Jørgen Rasmussen har mulighed for at klage over bøden og rapporten. Om han benytter sig af det, ved han på nuværende tidspunkt ikke.
– Man kan gøre to ting; rette sig efter det eller betale og komme videre, siger Niels Jørgen Rasmussen, der håber, at interessen for han forretning også viser sig, når han modtager en glad smiley igen. I sit nye lokale.
Newsbreak.dk har forelagt Niels Jørgen Rasmussens kritik for Fødevarestyrelsen.
De er endnu ikke vendt tilbage. Når det er sket, bliver denne artikel opdateret.
