Bøder og sur smiley: Restaurant retter ikke op på forhold

En restaurant i Kolding Storcenter har fået bøder på i alt 10.000 kroner samt en sur smiley.

Mango Familierestaurant i Kolding Storcenter har fået en sur smiley og bøder på i alt 10.000 kroner efter Fødevarestyrelsen den 2. oktober var på en ekstra kontrol.

En indskærpelse fra en kontrol 4. august er ikke blevet efterkommet. Restauranten har ikke etableret en håndvask ved mongolian barbecue, hvor der steges grøntsager og fersk kød. Nærmeste håndvask er i virksomhedens køkken som er placeret i den anden ende af restauranten på den anden side af spiseområdet.

Virksomheden oplyste, at der var bestilt en håndvask og dokumentation ville blive sendt til Fødevarestyrelsen. Dette forhold gav en bøde på 5.000 kroner, står der i kontrolrapporten.

Endnu en indskærpelse fra sidste kontrol var ikke efterkommet. Der var endnu ikke etableret afskærmning ud til gangarealet ved fødevarer (grøntsager og fersk kød) der bruges til mongolian barbecue. Virksomheden oplyste, at afskærmningen var bestilt og dokumentation herfor ville blive sendt til Fødevarestyrelsen. Dette kostede også en bøde på 5.000 kroner.

Det har ikke været muligt for newsbreak.dk, at komme i telefonisk kontakt med Mango Familierestaurant for en kommentar.