Annonce
Denne spise kan give diarré og opkast
Hvis du kan lide at samle muslinger og østers, så skal du passe på. Der er nemlig fundet algegifte.
Fødevarestyrelsen fraråder, at man samler muslinger og østers i Vadehavet den kommende tid på grund af fund af algegifte.
Der er fundet algegift i muslinger fisket ved Horns Rev i Vesterhavet. Men selvom de giftige muslinger er fisket langt fra kysten, er det usikkert, hvor udbredt algegiften er. Derfor fraråder Fødevarestyrelsen, at man samler muslinger og østers i Vadehavet den kommende tid. Da algegiften kan flyttes med strømmen, kan det ikke afvises, at algegiften også kan have bredt sig langs Vestkysten. Det skriver Fødevarestyrelsen i en pressemeddelelse.
Kan give diarré og opkast
Annonce
Algegiften, der er fundet i muslingerne, kaldes diarréfremkaldende skaldyrsforgiftning (DSP). Spiser man muslinger eller østers, der indeholder algegiften, kan det give både diarré og opkast.
Alle muslinger og østers der sælges i Danmark, bliver testet for algegift. Det er derfor forsat sikkert at købe dem i butikkerne.
På Fødevarestyrelsens hjemmeside findes en række gode råd til private, som samler muslinger og østers.
