Eksperter er enige: Spis aftensmad på dette tidspunkt om vinteren

Når dagene bliver kortere og mørket falder tidligt, ændrer vores hverdag sig. 

Mindre lys påvirker både humør og energi, men også noget så praktisk som tidspunktet for aftensmad. 

Ifølge eksperter er vinteren et oplagt tidspunkt til at justere rutinerne rundt om spisebordet. Det skriver The Conversation.

Mange ender med at spise senere i de kolde måneder. 

Arbejdsdage føles længere, og sofaen trækker. 

Men netop det kan gå imod kroppens naturlige rytme.

Kroppens ur spiller med

Ifølge lektor i sport og ernæring Catherine Norton fra University of Limerick følger fordøjelse og forbrænding et indre døgnur. 

Når dagslyset aftager, indstiller kroppen sig på hvile tidligere end om sommeren.

“Det er lige så vigtigt at tænke over hvornår du spiser som hvad du spiser” forklarer hun og peger på at måltider, der ligger tidligere på aftenen, bedre understøtter hormonbalance og søvn.

Det anbefalede tidspunkt

Eksperter inden for ernæring er forholdsvis samstemmige. 

Aftensmad bør ideelt set indtages mellem 17.30 og 19.00 om vinteren. 

Alternativt mindst to til tre timer før sengetid. Det giver kroppen tid til at fordøje maden og falde til ro.

Studier viser, at sene måltider kan føre til højere blodsukker og lavere fedtforbrænding sammenlignet med tidligere spisetider.

Fleksibilitet fremfor regler

Ingen hverdage er ens, og Norton understreger, at timing ikke skal blive en stressfaktor. 

“Den sundeste rytme er den, der passer til både din biologi og din livsstil” siger hun.

Pointen er bevidsthed. 

Hvis du ofte spiser sent og mærker uro i kroppen eller problemer med søvnen, kan et tidligere aftensmåltid være en enkel justering med stor effekt. 

Små ændringer kan gøre vinteren lettere at komme igennem.