Restaurant får sur smiley: Kødsovsen var alt for varm

Kunder hos Natalie Pizzabar i Aalborg må i den kommende tid konstatere, at restaurantens kontrolrapport fra Fødevarestyrelsen prydes af en sur smiley.

Det sker, fordi Fødevarestyrelsens repræsentanter ved et besøg 13. september kunne konstatere, at flere fødevarer var noget varmere end det tilladte.

• Slagtermester er ked af det: Farlig listeria fundet i færdiglavet rullepølse
• Kendt hotel ramt af roskildesyge: Op mod 80 gæster ramt

Således blev en kødsovs målt til at være 8,8 grader varm, mens skinkestrimler blev målt til at være 10,4 grader varme. Begge fødevarer lå ellers i køleskuffer, men lidet hjalp det på at holde temperaturen på maks 5 graders varme.

Newsbreak.dk har talt med Arash Shahrokhi, medindehaver af Natalie Pizzabar.

Han fortæller, at der efterfølgende er blevet investeret i et helt nyt kølesystem, der gerne skulle sikre, at Fødevarestyrelsen i fremtiden vil opleve, at råvarene har den temperatur, de skal have, når de kommer på besøg.

– Det er træls at stå i situationen, men vi har haft lukket i en hel dag, og nu har vi fået en ny disk med et nyt kølesystem, lyder det fra indehaveren.

Restauranten modtog en bøde på 5000 kroner for overtrædelsen.