Skræmmende studie: Populært sødemiddel skader både hjerne og hjerte

Kunstige sødemidler har i årevis været markedsført som det sunde alternativ til sukker. 

De findes i alt fra light sodavand til sukkerfri tyggegummi og proteinbarer. 

Men et nyt studie vækker alvorlig bekymring og stiller spørgsmål ved, om et af de mest udbredte sødemidler i virkeligheden er så uskyldigt, som mange tror. Det skriver Newsweek.

Overraskende fund i laboratoriet

Forskere har undersøgt effekten af aspartam i doser, der ligger markant under den maksimalt anbefalede daglige grænse for mennesker. 

I forsøget udviklede testdyrene tydelige forandringer i hjertet, herunder en unormal fortykkelse af hjertemusklen. 

Samtidig blev der observeret ændringer i hjernens funktion, som pegede i retning af svækket indlæring og hukommelse.

Resultaterne overraskede forskerne, fordi påvirkningen opstod ved relativt lave mængder. 

Aspartam førte ganske vist til mindre kropsfedt, men den gevinst blev overskygget af de potentielle risici for vitale organer.

Hjernen blev også påvirket

Ud over hjertet viste testene, at dyrene klarede sig dårligere i opgaver, der kræver rumlig forståelse og hukommelse. 

Det indikerer, at sødemidlet kan påvirke centrale processer i hjernen. 

Ifølge forskerholdet bør fundene tages alvorligt, netop fordi aspartam indgår i hverdagsprodukter, som mange indtager dagligt uden videre omtanke.

Behov for ny vurdering

Studiet betyder ikke, at aspartam straks bør fjernes fra hylderne. 

Men det rejser et klart spørgsmål om, hvorvidt de nuværende grænseværdier er tilstrækkelige. Forbrugere, der vælger sukkerfri produkter af sundhedshensyn, kan være nødt til at genoverveje deres daglige indtag, indtil forskningen giver mere klare svar.