Advarer om bakteriebombe

En undersøgelse fremhæver, at køkkenredskaber som ostehøvle kan indeholde flere bakterier end toiletsæder, hvilket gør dem til uventede bakteriebomber i hjemmet. 

Eksperter advarer om, at fugt og madrester på ostehøvlen kan skabe et ideelt miljø for bakterievækst, især når den placeres oven på blød ost i køleskabet.

Det skriver Din Side.

Skyl den og tør den af

For at reducere risikoen for sygdom anbefales det at opretholde god hygiejne ved regelmæssig rengøring og korrekt opbevaring af køkkenredskaber. 

Professor ved Institutt for sykepleie- og helsevitenskap ved Universitetet i Sørøst-Norge Jörn Klein foreslår, at skylle og tørre ostehøvlen grundigt efter brug og opbevare den separat fra osten. 

I husstande med gravide eller ældre bør ostehøvlen vaskes dagligt i opvaskemaskinen, skriver Din Side.